2009: Que cuisinez-vous là ou que venez-vous de cuisiner??

Hier soir : Le repas a été, une fois n'est pas coutume, sommaire. J'avais des amis qui m'ont amené 2 adorables petites félines, Cassis et Cerise. Du coup, ils sont arrivés et restés assez tard et nous avons juste mangé les pains aux raisins vgl que j'avais préparé pour le goûter.
Bon, ce matin rattrapage : * Pain maison, comme d'habitude avec pâte à tartiner maison (recette de Anne Brunner dans "Yaourts et laits végétaux" - Purée de noisette, sucre, cacao non sucré- on peut faire unne variante avec de la purée d'amande blanche ou complète)
Ce midi (un peu sommaire aussi) : * Riz-carotte * Maïs et tofumé * Reste de fromage vegan (recette de Virginie Péan -tahin, agar agar, eau, miso, levure de bière maltée) * Salade verte et tomates * Yaourt soja * Fruit

matin
muesli avec raisins secs,banane,graines de courges et de tournesol trempées toute la nuit , lait chataigne-riz-avoine

midi
salade verte
tofu au pavot
potimarron cru et rapé, sauce huile de noix et vinaigre balsamique

diner
ananas frais
champignons sautés crème de soja et persil

fait froid, envie de manger chaud et cuit

Je rentre du travail et je suis tombée sur ma femme cuisinant des poivrons (les dernier ramassés) en sauce tomate avec les bonnes odeurs et des petits pains qui lèvent. Rhaaa j'en ai de la chance

hier j'ai fait une soupe hyper bonne (potimarron/navet/courgette/oignon).
et ce midi j'ai rajouté dedans du riz thai complet déjà cuit d'un repas précédent, et voilà!

Ce matin:
Thé aux agrumes avec une càc de miel bio/ crème de soja au chocolat.

Ce midi:
Gros bol de soupe à l'oignon maison (gruyère râpé, poivre noir)/ œuf bio à la coque avec mouillettes de pain aux céréales grillé et un morceau d'emmental.

Ce soir:
Bettes justes "fanées"/ quinoa aux épices et pois chiches.

Ce soir : * Oeufs à la coque pour les hommes * Chaussons aux lentilles (pâte à tarte, lentilles blondes, oignons, graines de sésame) * Pancakes de polenta (farine, un soupçon de bicarbonate de soude, polenta, maïs, j'ai rajouté à la recette originale du basilic séché et des graines de sarrasin) * Salade de tomate et courgette crues * Fromage pour les hommes * Fruit (pruneaux pour moi, je mangerai ma poire un peu plus tard)
Demain midi : Comme souvent restes de la veille ou du midi précédent + quelques graines. Mon homme met tout ça dans sa bento et hop ! Je fais comme ça sinon je serais aux fourneaux toute la journée

Roaaa a écrit:

Je rentre du travail et je suis tombée sur ma femme cuisinant des poivrons (les dernier ramassés) en sauce tomate avec les bonnes odeurs et des petits pains qui lèvent. Rhaaa j'en ai de la chance

Cooool !!! oh oui, tu en as de la chance...mais sûrement le mérites-tu !


ce soir: riz + potimarron cru râpé + dés de courgette + tofu lactofermenté, le tout saupoudré d'algues en paillettes et accompagné de salade verte à l'huile de colza;
et sinon, en rentrant chez moi, je me suis fait un smoothie mangue/persil/mesclun !

Tu n'aimes pas les oeufs à la coque Corinne ? ^^
Ca me donne envie xD

Mmmmh mangue :D

Ce soir:
* Artichaut et épices
* Purée de pois cassés à la Wakame (oui encore xD pois-cassés, wakame, graines de lin brun/doré torréfiées, graines de cumin et coriandre, aulx en chemise, oignon rouge giroflé, laurier, thym, sauge, thé vert)
* Soya, compotée de poire, cannelle, sésame

ben moi j'ai testé les petits hachés à la tomates en suivant une recette de sojasun : Crumble provençal aux petits hachés à la tomates.

http://www.sojasun.com/

Miaam !!! et en plus je n'ai pas raté ma pâte à crumble cette fois ci :D

tali: corinne est vgl depuis 1 mois
pff! le haché sojasun je le trouve pas ...
sinon là il a des crackers de houmous qui sont entrain de déshydrater depuis ce matin jusqu'à demain
j'en mangerai demain avec une sauce crue et une tite salade

oups désolée Corinne '^^ j'avais oublié '^^

Haaaan houmous *-* et en crackers en plus ?!!! rooooh.. *bave*

matin
orange pressée , figues fraiches

midi
curry de légumes
1 oeuf coque
pain des fleurs au quinoa

soir
resto thai

Qu'est ce que c'est le pain des fleurs Mylena ?

http://www.lepaindesfleurs.fr/

c'est ca !
c'est du sans gluten , j'en ai essayé d'autres qui étaient pas terribles ....ceux-là sont mes préférés

Le pain des fleurs à la châtaigne est le meilleur :p :D

Ce midi, moitié à la maison, moitié à la fac mdr
* Pastèque
* Oeuf à la coque et épices
* Haricots verts en sucré-salé (haricots verts du jardin !! (petits, croquants... mmmh un délice), graines de lin brun et doré torréfiées, vinaigre balsamique, miel de châtaignier, cannelle, dès de poire Guyot, piment d'Espelette, sel rose, poivre noir, 5 baies, thé vert, graines de cumin)
* Fromage et pain Essene millet/tournesol
* Figues, pomme Reine des reinettes et raisins
* Chocolat

Ce soir:
* Bièèèèère ^^ avec une copine et p'tits fours maison vegé et sgsc
* Pastèque
* Gnocchis sgsc à la forestière (gnocchis, champignons mélangés, craterelles, algues wakame, graines pavot et lin brun/doré, poivre blanc, muscade, sel rose, thym, laurier, sauge, 5 baies)
* Soya, figues, sésame grillé, sirop de châtaigne maison

ce midi... bouillon avec des gros légumes
et une tarte: tomates fraiches, fond d'artichauts, tomates sèchées, olives noires, mozzarella....
et une tite salade de roquette avec des graines de courges!

ce soir... on verra...

Ce soir au dessert tarte a la citrouille du jardin

Moi aussi Roaaa, je vais faire une tarte à la citrouille (potimarron pour être exacte...) et salée! :) J'ai aussi des poires, j'aimerais en faire un dessert. Miam :)

Ce midi:
* Pastèque et concassé de pistaches grillées
* Quinoa comme un Pulao (quinoa blanc et noir, épinards juste tombés, cannelle, coriandre, cumin graines et poudre, grains de lin brun et doré, gingembre, muscade, poivre blanc, 5 baies, Herbamare corsé, Equil'huile, algues wakame ciselées en paillettes, Népita)
* Fromage et pain noir (sg)
* Figues fraîches, raisins
* Chocolat

Ce soir:
* Pastèque et graines de courge
* Soupe tout verte (poireaux, pommes de terre, céleri branche, navet boule d'or, quelques feuilles d'oseille, flocons de riz, oignons grillés, graines de cumin, curry balti, sel rose, poivre blanc, 5 baies)
Et en dessert... (on avait des invités^^):
* Gratins plein d'épices (diverses espèces de pommes (Granny, Canada gris, Reine des reinettes, Belle de Boskoop, Fuji, Gala)), poire Guyot, cannelle, cardamome, muscade, macis, poivre long, gingembre, sirop de châtaigne à la vanille maison, purée d'amandes complètes, amandes effilées grillées)
* Castagnade corse

Myléna a écrit:

http://www.lepaindesfleurs.fr/

c'est ca !
c'est du sans gluten , j'en ai essayé d'autres qui étaient pas terribles ....ceux-là sont mes préférés

ok, j'ignorais que c'était du pain sans gluten, merci ;)

Ben dans l'absolu ce n'est pas du pain ^^ mais plutôt des cracottes, comme des biscottes, vu que c'est sec :) Mais c'est pratique et super bon ça c'est clair ^^

Hmmmm je ne sais pas trop aujourd' hui...

le ptit dej c'est pain au levain, miel d'amandier et confiture, le tout bio :o)

Ce midi j'hésite encore... épinards frais dans une feuille de brick ou purée de choux-fleur et de pdt... ou pourquoi pas les 2!!!

Taliashka a écrit:

oups désolée Corinne '^^ j'avais oublié '^^

Ne t'inquiète pas Tali, mon végétalisme est très récent. C'est normal que tu ne te souviennes pas. Tu es tout à fait pardonnée.
Ce matin : * Galettes de riz * Confiture d'abricot * Raisins secs
Ce midi : * Salade de tomates * Riz aux lentilles corail (oignon, riz, lentilles corail, graines de tournesol, graines de sésame, noisettes, noix de cajou, amandes, tamari) * fromage pour les hommes * Banane (ce n'est pas mon fruit préféré)
Au goûter : J'ai réessayé ma recette de sucettes. Cette fois le résultat était pas mal
Ce soir : * Salade verte * Purée carotte/ pomme de terre aux algues * Millet aux pois chiches * Prunes

Ce soir salade d'épinard et riz a ma façon (riz cuit en pilaf, échalote, sauce soja, ciboulette, cumin, ail, tofumé)

Ce soir:
Soupe de cerfeuil (surgelée) avec pain baguette à l'ancienne/ quinoa aux épices et carottes fondantes/ thé aux agrumes.